Descripción

Café De Especialidad – Bolonia – Brasil

Café De Origen – Brasil

Sumérgete en el corazón cafetero de Sudamérica con nuestro café de especialidad Brasil Bolonia. Este café de Origen, cultivado a 1.205 metros de altitud en la prestigiosa región de Alta Mogiana, es un homenaje a la tierra, al sol, y la paz, tan presentes en los procesos naturales que germinan el café. Cada sorbo es una experiencia reconfortante, dulce y profundamente envolvente, diseñada para los amantes de los sabores clásicos, untuosos y sin aristas.

Origen

Origen: Brasil
Región: Alta Mogiana
Altitud: 1205 msnm
Varietal: Catuai Amarillo
Proceso: Natural
Especie: 100% Arábica
Cosecha: 2025

Perfil De Cata

Notas: Manteca de cacahuete, cacao y miel
Perfil: Reconfortante, dulce y envolvente
Cuerpo: Medio-alto
Proceso: Natural

Preparación Del Café

MOKA

Cantidad: 7-9g
Tiempo: 6 minutos desde que hierve el agua
Temperatura: 100°C
El resultado: Intensifica las notas de cacao y manteca de cacahuete

ESPRESSO

Cantidad: 7-8g
Tiempo: 20-30 segundos
Temperatura: 90-92°C
El resultado: Ideal para resaltar la dulzura de la miel y el cuerpo reconfortante

PRENSA FRANCESA

Ratio: 1:17 (15g café / 255ml)
Tiempo: 4 minutos
Temperatura: 90-93°C
El resultado: Perfecto para disfrutar todas las notas dulces con cuerpo completo

FILTRO (V60 O Chemex)

Cantidad: 15g de café molido medio-grueso por cada 250ml de agua.
Tiempo: 3-4 minutos de vertido lento.
El resultado: Resalta la complejidad del cacao y la dulzura de la miel

Conservación Y Consumo Del Café De Especialidad Brasil Bolonia

Para preservar la frescura y aroma de tu café:

• Conservar en un lugar seco, fresco y protegido de la luz solar
• Cerrar herméticamente después de cada uso
• Consumo óptimo dentro de las 4-6 semanas tras la apertura
• Moler justo antes de preparar para mejores resultados

¿Qué Acompañar Con Este Café De Especialidad Brasil Bolonia?

Por su perfil dulce, sus notas a frutos secos y cacao, este café es el compañero perfecto para:
Bollería clásica: Croissants de mantequilla, cookies con chispas de chocolate o bizcochos de yogur.
Postres contundentes: Brownies, tartas de queso o cualquier dulce a base de caramelo y nueces.
Desayunos salados: Tostadas con tomate, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico. Verás que el cuerpo y el dulzor del café limpian el paladar y contrastan maravillosamente con la grasa del ibérico.

¡Disfruta del mejor café de especialidad Brasil y no olvides contarnos tu experiencia!